18 Rezepte für vegane Ostern

Ostern ist fast da und die obligatorischen bunten Eier machen seit Monaten (ja, wirklich) die Supermärkte unsicher. So unschuldig Eier als Symbol auch sind, für Hühner sind sie eine Qual, die unweigerlich mit dem Tod endet. Und auch Milchprodukte sind leider kein Spaß für Kühe und ihre Kinder. Aber wer braucht schon Eier oder Milch oder Fleisch? Das ist doch alles sooo 90er, wirklich altmodisch - für gutes Essen braucht man das nicht! Und damit euer Osterfest auch ohne tierische Produkte ein voller Erfolg wird, wollte ich euch noch Rezepte für euer Osterfest mitgeben, die auf diesem Blog schon lange eine gute Figur machen und zu Ostern passen - egal, ob ihr das Mehlspeisenbuffet bei der Familienfeier bestücken wollt, eine Jause anbietet oder zu Mittag am Ostersonntag aufkocht. Ich denke, dass ihr hier fündig werdet und wünsche euch ein köstliches Osterfest!

Osterstriezel - der Klassiker zu Ostern (ich esse den am liebsten mit veganem Schokoaufstrich)

Donut Muffins (mehr Verwendung für den veganen Schokoaufstrich)

Mohnschnecken - wie Zimtschnecken, aber mit köstlich süßer Mohnfüllung

Karottenkuchen, der Klassiker am Blog, auch für Anfänger super geeignet!

Blondies, die helle Schwester des Brownies und nicht minder lecker

Pudding-Streusel-Kuchen, perfekt für die Kaffeetafel, um die Schwiegermutter zu beeindrucken

Bounty Torte, ebenfalls ein Klassiker am Blog und von vielen Lesern heiß geliebt

Schoko-Kokos-Pralinen, schmecken sündig, sind aber aus ganz wenigen Zutaten gemacht und viel gesünder als der ordinäre Osterhase

Kartoffelsalat mit grünem Spargel - das perfekte Rezept in der Spargelzeit!

Pasta mit Bärlauch und Pilzen, denn die Bärlauch-Zeit muss genutzt werden!

Rührtofu, ein Muss zum Osterfrühstück und viel besser für die Hühner als Eierspeise!

Linsenburger schmecken auch mit Kartoffelpüree und Gemüse!

Hummuspizza, wenn ihr nach dem Nester suchen eine Stärkung braucht

Erdäpfelkäse, ein klassischer österreichischer Aufstrich

Einfaches Dinkelbrot, um Gäste beim Oster-Brunch zu beeindrucken!

Bärlauch und Spinat Sauce, super zu Nudeln, in Sandwiches oder auch als Dip

Liptauer, der ebenfalls super zu frischem Brot schmeckt

Kokos-Himbeer Overnight Oats für das gesunde Oster-Frühstück, nach dem man anschließend sogar noch spazierengehen kann.